Les Petits Plats de Manuela

Caissettes de macarons

30 Décembre 2007 …

Ah, je ne vous ai pas montré le petit plus, le petit bonus qui a accompagné le café et la tisane après nos somptueux dîners de Noël. J'avais pris au pied de la lettre mon frère et mon beau-frère qui m'avaient tous deux laissé un petit...

Encore de quoi faire des petits plats...

28 Décembre 2007 …

Les petits lutins du Père Noël ont encore été très généreux avec moi cette année. J'ai du être très très gentille, dis donc !! Alors voyez par vous-même : une thermo-sonde (ça c'est pour réussir les glaçages :)), des plats en terre...

Délice mousseux choco-poire

26 Décembre 2007 …

Je n'ai pas fait beaucoup de notes ce mois-ci. Malgré tout, j'ai beaucoup cuisiné et j'ai beaucoup beaucoup fait de tests pour réussir mon gâteau de Noël. Je vous avais présenté les ingrédients (ici) et le résultat ne m'a pas satisfait...

Macarons... bons, très bons

2 Décembre 2007 …

Cela faisait très longtemps que je voulais me lancer dans les macarons. Jusqu'à présent, je me contentais d'en acheter de temps en temps chez un bon pâtissier du coin et je faisais les yeux ronds devant les belles réussites de Mercotte...

Noël avant l'heure...

24 Novembre 2007 …

Je n'ai pas beaucoup cuisiné ces derniers temps, trop occupée à courir un peu partout. Mais ce week end, je suis chez moi et qu'est-ce que je fais ? Eh bien, je teste mon gâteau de Noël !! Souvenez vous, c'était il y a un peu plus...

Purée de potimarron musqué au gingembre

7 Novembre 2007 …

Halloween est passé inaperçu par chez moi et partout ailleurs j'ai l'impression... et il n'y a bien que sur les marchés où les potirons et potimarrons mettaient de la couleur orangée. J'apprivoise peu à peu le potimarron mais je dois...