Les Petits Plats de Manuela

Citrons confits

29 Avril 2010 …

Ah, le citron ! C'est assez simple : on aime ou on n'aime pas ! Et bien, je suis de celles qui n'aimaient pas et qui désormais l'adorent au point d'en faire une obsession, de le cuisiner sous toutes ses formes et d'en faire le symbole...

Compote pomme-mangue-coco

27 Avril 2010 …

Une petite recette de début de semaine chargée... mais toujours quelques minutes trouvées pour préparer des petites douceurs pour le goûter de mini-cobaye. La recette que je vous propose aujourd'hui a été une nouvelle fois testée et...

Le calendrier des saisons

23 Avril 2010 …

Des tomates en hiver ou des kiwis en été… vous en rêvez et tous vos supermarchés en font une réalité... on en oublie alors le rythme des saisons et les bienfaits pour nous et pour notre terre. Avouez que les tomates du jardin de Pépé,...

Crumble de légumes et mozzarella

22 Avril 2010 …

Faire manger des légumes à nos chérubins, ce n'est pas toujours facile. Il faut parfois jouer de mille et une astuces pour camoufler un petit bout de courgette, une rondelle de carotte ou encore un petit pois. Pour le moment, je n'ai...

Gnocchis, recette de base

20 Avril 2010 …

Un soupçon de sang italien dans les veines, un goût immodéré pour les pâtes à toutes les sauces, un mini cobaye dingo des gnocchis et une admiration pour Alba Pezone... il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans mes premiers...

Compote pommes-poire-citron

16 Avril 2010 …

Reprenons en douceur le chemin des fourneaux en vous proposant une petite douceur pour nos chérubins... forcément en hommage à mon mini cobaye, qui ne finit jamais un repas sans une bouchée fruitée, plutôt sucrée qu'acidulée. La recette...