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Les Petits Plats de Manuela

Cailles farcies et sauce au foie gras

Viandes


Cailles farcies et sauce au foie gras

19 Décembre 2011

Retour sur une recette de 2008.... ça pourra aider certains d'entre vous en manque d'inspiration.. Revenons un peu au réveillon du 31 décembre. Pour faire suite à l'entrée Fricassée marine en coques croustillantes, il fallait trouver...

Cake aux artichauts et tomates confites

Entrées


Cake aux artichauts et tomates confites

14 Décembre 2011

L'alliance de l'artichaut et de la tomate confite fut une découverte gustative et une réussite. Une recette faite à l'occasion du repas d'anniversaire de mini-cobaye et que je n'hésiterai pas à refaire pour un apéritif ou encore un...

Pain de seigle au levain

Boulange


Pain de seigle au levain

11 Décembre 2011

Souvenez-vous, il y a quelques années de cela, je faisais mon pain maison grâce à la MAP et j'aimais ça! Et puis, je me suis lassée car finalement pas très satisfaite des résultats, pain carré, pas de belle croûte dorée, goût un peu...

Bon oeil, bon oeuf... petit rappel

Propos digestifs


Bon oeil, bon oeuf... petit rappel

10 Décembre 2011

En attendant mon prochain article, je voulais faire un petit rappel. Toujours nécessaire dans ces temps de crise de la consommation. Il ne faut pourtant pas fermer les yeux sur la qualité des aliments que l'on met dans nos assiettes...

Gâteau tracteur pour les 3 ans du mini-cobaye

Gâteaux


Gâteau tracteur pour les 3 ans du mini-cobaye

2 Décembre 2011

Je voulais lui faire un beau gâteau, il voulait un tracteur. "Un tracteur, mais ce n'est pas possible, mon chéri !" "Si Maman et avec 3 bougies !" Défi à relever, désir d'enfance à ne pas decevoir. J'y ai pensé des semaines, j'en ai...

Trianon aux deux chocolats

Desserts


Trianon aux deux chocolats

4 Janvier 2011

Voici un dessert assez simple à faire pour ravir les papilles de vos convives en période de fêtes. J'avoue vous donner cette recette un peu sur le tard mais vous aurez bien d'autres fêtes dans le courant de l'année pour la tester,...

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