Qui n'a jamais rêver de faire une bonne blanquette de veau pour son chéri, hein les filles??? Mais voilà, nous femmes actives aux multiples activités, nous n'avons pas le temps de faire cuire sa popotte pendant des heures! Mais qui a dit qu'une blanquette...
Voilà des semaines que je n'ai pas mangé de poisson. Non pas que je n'aime pas ça mais surtout parce que je dois avouer une faiblesse : je ne sais pas le cuisiner ! Mis à part le poisson en papilotte, très facile à faire, je ne sais rien faire d'autre....
Ben, c'est la soupe de ma Mémé, pardi !!!! Une de mes soupes préférées, peut-être même MA préférée. D'une part, parce que, bien sûr, elle me vient de ma grand-mère mais aussi, parce qu'elle est originale, onctueuse et rassasiante...Ah ah ah! cela dit,...
Allez encore une recette pour les grands et les petits, toujours aussi facile à faire... et puis encore une façon de manger des légumes et là pour les mamans en manque d'inspiration, je suis sûre que ça pourrait vous aider (petite pensée pour Emilie)...
Encore une fois, Noël arrive avant l'heure... et cette fois-ci grâce à mes chers parents. Je viens de parfaire ma panoplie d'électro-ménager par le must, l'incontournable, l'indispensable four encastrable ! Depuis six ans, je faisais cuire mes petits...
Après ma Maman qui m'avait donné de la rhubarbe, voilà que c'est Belle-maman qui m'a donné des pêches de vigne... comme chaque année son pêcher débordait. Je suis bien entourée, non ? Et quand on vit en appartement, je vous promets que c'est un vrai bonheur...
Pour faire echo à ma première note sur les paupiettes que j'aime, je vous offre une autre version de paupiettes. Pourtant, je dois avouer que je n'ai jamais eu le courage de les faire moi même, il faudra peut-être que je m'y mette un jour pour être une...
Ah, voilà une recette que je n'avais pas fait depuis longtemps suite à une petite mésentente avec mes amis les poivrons! Mais depuis, nous avons fait la paix et je retente l'expérience. Il faut dire aussi que j'aime bien la cuisine Tex Mex alors il aurait...
Sans que je l'ai affiché comme une bonne résolution, manger léger a été un de mes souhaits formulés pour cette année. Je me suis remise aux fourneaux et j'essaie de m'organiser un peu plus, ce qui m'aide beaucoup en ce moment où mes journées au travail...
Bonjour à tous mes fidèles lecteurs (et ils le sont à en juger mes stats) qui sont venus faire un petit tour sur mon blog pendant mon absence... et bonjour à tous ceux qui me rejoignent aujourd'hui... Mes vacances en Ardèche ont été une réussite et je...
Ah, une nouveauté dans le cahier des petits plats de Manuela : les samoussas !!! Cela faisait bigrement longtemps que je voulais en faire. Je me demandais si je serais capable de faire d'aussi jolis triangles dorés comme au restaurant. La réponse est...
Youhouh, y'a quelqu'un ? Euh, oui, j'crois bien... je me fais discrète certes mais je m'habitue tranquillement à une nouvelle vie qui s'annonce alors faudra pas m'en vouloir, hein ? Bon et puis pour tout vous avouer, le travail s'aménuisant à vue d'oeil,...
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon cobaye préféré. Bien entendu, j'aime lui faire des petits plats et surtout ceux qui font plaisir à ces papilles. Malheureusement, le 15 août, ce n'est pas jour férié pour tout le monde et notamment pour lui. Eh...
C'est ça : la cocotte en fonte Staub, autrement appelé auto-mijoteur, version 29 cm en rouge lucifère....Ouahhh! J'ai même pu comprendre à la lecture du petit fascicule que cette merveille était recommandée par Paul Bocuse ! Alliant tradition et modernité...
… à tomber par terre, je vous dis ! Le dernier numéro du Elle à table a fait la part belle aux gâteaux renversés. Avec une recette de base (j’aime les recettes de base !) et de nombreuses déclinaisons de garniture, offrez à vos bambins, vos conjoints,...
Aujourd'hui, j'ai eu mon après-midi de repos alors au déjeuner, j'ai pu prendre le temps de cuisiner un peu, avec un petit soupçon d'innovation pour ensuite faire tester cette préparation à mon cobaye préféré! Dans la semaine, le midi, si je veux manger...
Un soupçon de sang italien dans les veines, un goût immodéré pour les pâtes à toutes les sauces, un mini cobaye dingo des gnocchis et une admiration pour Alba Pezone... il n'en fallait pas plus pour que je me lance dans mes premiers essais de cuisine...
Ah, le citron ! C'est assez simple : on aime ou on n'aime pas ! Et bien, je suis de celles qui n'aimaient pas et qui désormais l'adorent au point d'en faire une obsession, de le cuisiner sous toutes ses formes et d'en faire le symbole de sa nouvelle bannière...
Une petite recette de début de semaine chargée... mais toujours quelques minutes trouvées pour préparer des petites douceurs pour le goûter de mini-cobaye. La recette que je vous propose aujourd'hui a été une nouvelle fois testée et approuvée par mon...
Reprenons en douceur le chemin des fourneaux en vous proposant une petite douceur pour nos chérubins... forcément en hommage à mon mini cobaye, qui ne finit jamais un repas sans une bouchée fruitée, plutôt sucrée qu'acidulée. La recette de compote que...
Faire manger des légumes à nos chérubins, ce n'est pas toujours facile. Il faut parfois jouer de mille et une astuces pour camoufler un petit bout de courgette, une rondelle de carotte ou encore un petit pois. Pour le moment, je n'ai pas trop de problème...
Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas laissé de petit mot et encore moins de recettes, et pour cause !!! Je profitais de mon cobaye préféré, enfin libéré de ces obligations avant de partir pour un long voyage (en distance, j'entends !)...
Certainement mon dessert préféré. Un coeur fondant, un dessus croquant!! L'idéal pour la réussite de ce moelleux tient en deux mots : anticipation et rapidité. Anticipation en préparant sur le grand plan de travail de votre magnifique cuisine tous les...
Aujourd'hui, j'avais des personnes chères à mon coeur autour de ma table... vous les connaissez un peu si vous êtes des fidèles lecteurs...pour avoir lu quelques mots sur elle et lui. Mes parents les accompagnaient et mon cobaye préféré était de la dégustation...
Ca y est, une nouvelle année commence! Qui dit nouvelle année dit souvent rétrospective et bonnes résolutions! L'année 2006 avait bien commencé avec la découverte des blogs culinaires et mon envie de m'y mettre. A dire vrai, au début, c'était surtout...
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